Brunello di Montalcino Rocca del Cardinale DOCG 2002

Vinul vechi din 2002,Brunello di Montalcino DOCG ,precum și celelalte vinuri vechi,de colectie, sunt supuse unei multitudini de variabile care condiționează îmbătrânirea lui.

Ceea ce vă putem garanta e faptul că este, fără îndoială, de mare  valoare emoțională pentru cei care îl primesc. Mai ales dacă este însoțit de o cutie specială din lemn pentru vin, personalizată!

Brunello di Montalcino DOCG 2002 este un vin de colectie , perfect pentru un cadou de aniversare! Un vin vechi este o surpriza placuta la anivesarea zilei naștere, aniversarea căsătoriei, cadou corporativ etc. De asemenea excelent pentru a sărbători evenimente precum absolvirea, pensionarea sau Ziua Mamei și a Tatălui.

Nu uitați că puteți combina vinul Brunello di Montalcino DOCG 2002 cu un certificat semnat de Luxury Wine! Astfel noi garantăm  originalitatea vinului!

     Vinuri vechi-obiecte de colecție

Spre deosebire de ceea ce mulți cred că înseamnă vinul vechi,vinul de colectie,adică o băutură care trebuie gustată sau însoțită de o masă copioasă, vinul de epocă este în primul rând un obiect de valoare antică foarte mare, abia apoi acesta trebuie înțeles ca vin.

Datorită faptului că  transmite emoții, oferă imagini și amintiri  ale trecutului,vinul de colectie este un dar pentru entuziaști.

În concluzie, vinul vechi este un obiect prețios pentru colecționare și expunere cu mândrie.

     Cateva sfaturi de servire a vinurilor vechi!

In cazul vinurilor vechi este important ca vinul sa fie pregatit inainte de a fi servit. Daca este consumat imediat ce a fost deschis, vinul poate fi prea inchis si neinteresant.

O aerare prea lunga poate dauna vinului vechi mai rau decat servirea lui imediata. Ca regula generala, imediat ce am deschis un vin vechi este importanta degustarea pentru a aprecia starea lui. Vinurile mai vechi de 20-30 de ani nu sunt indicate a fi aerate prea mult, iar decantarea trebuie evitata complet.

       Cum pregatim deosebitele vinuri vechi pentru deschidere?

O metoda eficienta de pregatire a unei sticle de vin vechi,de colectie este asezarea ei in pozitie verticala cu 48 h inainte de a fi desfacuta. Scopul de a lasa sedimentele sa se depuna pe fundul sticlei. Dupa ce am eliminat capisonul, este important sa curatam bine,cu un servet umed,“buza“ sticlei. Procedand astfel,va fi mai usor de scos dopul intreg. Acesta va aluneca pe suprafata umeda, evitandu-se potentialele ruperi, foarte comune,avand in vedere ca dopul este,de cele mai multe ori,imbibat complet cu lichid si mult mai sensibil. Un tirbuson mai lung este o alegere recomandata, pentru a controla cat mai bine dopul in momentul scoaterii lui.

Dupa ce am extras dopul, vinul trebuie lasat in sticla cu gatul descoperit intre 3 si 4 ore, astfel incat vinul sa nu sufere un soc brusc, nefiind pus dintr-odata in contact cu o suprafata mare de aer. In 95% din cazuri, o astfel de aerare produce minuni. Vinuri vechi, care initial au iz de varza murata sau de pivnite inchise, pierd aceste arome neplacute si lasa aromele bune sa straluceasca.

De obicei vinurile vechi nu sunt considerate alimente,ci obiecte de colectie.Daca totusi decideti sa deschideti o sticla de vin vechi,faceti-o alaturi de oameni dragi,cu care SA VA BUCURATI IMPREUNA DE VIN SI DE VIATA!